Pirított tészta kínaiaknál? Hogy kell készíteni?

Fórum Nemzetközi ételek-Gasztronómia fórumok Pirított tészta kínaiaknál? Hogy kell készíteni?

1 hozzászólás mutatása
  • Szerző
    Bejegyzés
    • #2283
      ready
      Felhasználó

      A kínai konyhában is készítenek pirított tésztát. Tudja valaki az elkészítés módját?

    • #2290
      otel
      Felhasználó

      Ebben találsz egy egyszerű elkészítés módját, igaz zöldség és csirkemellfilé és egyebek. A recept íme:

      Hozzávalók: 1 db sárgarépa
      1 db vöröshagyma
      3 gerezd fokhagyma
      1 egy kevés csilipaprika
      1 piros kaliforniai paprika
      2 tenyérnyi káposztalevél (csíkokra szleve)
      2 evőkanál szezámolaj
      1 dl szójaszósz
      20 dkg csirkemellfilé (csíkokra szelve)

      Elkészítése:
      A sárgarépát és paprikát, káposztalevelet megtisztítjuk, reszelve, vagy vékony csíkokra szelve félre teszem.
      A csirkemellfilét a felcsíkozom és szezámolajon és kevés vízben puhára megpárolom.
      A tésztát típustól függően kifőzzük. A szezámolajat felforrósítjuk a wokban, majd a felcsíkozott hozzáadjuk a zöldségeket, és körbe pirítjuk őket 3-4 perc alatt.. Hozzáadjuk az előfőzött csirkemellcsíkokat, és pirítsuk össze a zöldségekkel további körülbelül 2-3 percig. Jöhet a bele tészta, és pirítsuk még pár percig, majd ízesítsük a szójaszósszal és sóval.

1 hozzászólás mutatása
  • Be kell jelentkezni a hozzászóláshoz.