Címke: Zöldség termesztése

Fokhagyma termesztése és fokhagyma fajták tárolása és receptek

Fokhagyma termesztése: A fokhagymát viszonylag könnyű termeszteni, és képes a fagyos éghajlaton. A fokhagymának teljes napfényre van szüksége, gazdag, jól vízelvezető, termékeny agyagos talajra van szüksége. A talajnak mindig levegősnek kell maradnia, és a fokhagyma jelentős mennyiségű tápanyagot igényel, például nitrogént és foszfort. Ezek a tápanyagok szerves anyagokkal, műtrágyákkal és alkalmi talajtakarással adhatók a talajhoz. Hidegebb éghajlaton a szalmával történő talajtakarás is segíthet fenntartani a meleget a talajban, hogy megvédje a hagymákat fagy alatt. A fokhagyma növényeit hetente kell öntözni, ültetéskor jobb oldalával felfelé kell helyezni a megfelelő növekedés biztosítása érdekében. A fokhagyma egész éghajlaton egész évben ültethető, de általában ősszel ültetik, és a következő nyáron betakarítják. Miután összegyűjtötték, a hagymákat hűvös helyen tárolják.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Füge termesztése füge fajták és füge receptek

Füge termesztése: A füge egy kicsi fa vagy magas lombhullató cserjék gyümölcse, trópusi és szubtrópusi eredetű, és meleg, párás és hosszú nyári éghajlaton virágzik. A fügének teljes napra van szüksége és jól vízelvezető, homokos agyag talajra, összekeverve szerves anyaggal és kéreg forgáccsal. Sekély gyökérzettel is rendelkeznek, és azokat folyamatosan kell öntözni a talaj nedvességtartalmának fenntartása érdekében, de a virág- és gyümölcs időszakban kevesebbet kell öntözni. A fa körüli talajtakarás segít megtartani a nedvességet és megakadályozni a gyomok növekedését. A fügefákat évente meg kell trágyázni, hogy tápanyagok maradjanak a talajban. A fügéket tavasszal dugványokból lehet ültetni, és a fajtától függően önbeporzó lehet. A gyümölcsök ősszel készen állnak a betakarításra, és egyes fajták egy év alatt több növényt termelhetnek.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Páfrány fajták kerti páfrány gondozása és páfrány receptek

Páfrány fajták Fiddlehead páfrányok

A hegedű páfrány fajták egyedülálló, mind megjelenésük, mind ízük szerint. A páfrány fiatal hajtásait szorosan kör alakú gombos alakúvá tekercsek. A homályos, bársonyos barna pikkelyek lefedi a zöld szárakat, védő elemként szolgálva a növény fiatalabb növekedési szakaszában. A textúra ropogós és zamatos, kissé zselés húsú. A nyers Fiddlehead íze füves és erdei is, figyelemre méltóan cserszínű és ásványi jellegű. A főzött Fiddlehead teljesebb ízét fejleszti ki, gazdag articsóka- és fenyőmag-jegyekkel, és a cserző bevonat szétesik.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Édeskömény termesztése és fajták felhasználása receptek

Baba édeskömény termesztése: A baba édeskömény az éretlen édesköményre vonatkozik, amelyből mind a hagyma, mind a levelek ehetők. Fiatal, élénk zöld, vagy fehér hagymája hosszú és vékony, összehasonlítva a sokkal kevesebb, érett édeskömény hagymával. A baba édeskömény hagyma ropogós, és legjobban akkor fogyasztható, ha átmérője körülbelül 5 cm. A baba édeskömény hosszú, zöld szárú és tollas leveleket is termel. Mind a hagyma, mind a levelek édes, lágyszárú édesgyökér-szerű ízűek.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Uborka termesztése és uborka fajták és felhasználása és receptek

Uborka termesztése: Az uborka trópusi gyümölcs, meleg időben, teljes napsütés mellett nő. Kétféle uborka növény tipus létezik, ideértve a szőlő- és a bokros uborkát. Mindkét típushoz gyakori öntözés és nedves, jól vízelvezető, termékeny talaj szükséges. Az uborka tetszőleges mennyiségű helyben nőhet, és a uborkát bekerítéssel kell támogatni. A talajtakarót a növény alapjába kell fektetni, hogy megvédje a nedvességet, a meleget, és megvédje a rovarokat és a betegségeket. A talajkészítés aprított levelekből, fenyőszalmából vagy más szerves anyagból készülhet. Uborka palántákat néhány héttel az utolsó fagy után kora tavasszal kell ültetni, és nyáron és ősszel készen állnak a betakarításra.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Kukorica fajták termesztése és receptek felhasználásra

Kukorica termesztése: A kukorica egy egynyári növény, amely melegebb, napos éghajlaton virágzik a hosszabb növekedési időszakokban. Teljes napra van szüksége, laza, termékeny és jól vízelvezető agyagos talajt kell keverni az öreg trágyával, vagy komposzttal. A kukorica vetőmagot elvetik, ezért a növényeket rövid, keskeny sorok helyett rövid sorokban és tömb alakban kell ültetni. Minden kukorica fajták, aminél szintén el kell rejteni, hogy 20-30 centiméter teret biztosítsanak a növekedéshez. A kukoricát gyakran kell locsolni, mivel sekély gyökérzettel rendelkezik és a növény gyorsan növekszik a talaj nedvességtartalmát melegítő hő hatására. A kukoricát két héttel az utolsó tavaszi fagy után kell ültetni, és a fajtától függően 60-100 napot igénybe vesz a betakarításig.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Kókusz felhasználása és kókuszdió fajták

Kókusz felhasználása: A kókuszdió egy trópusi pálmafa gyümölcse, amely legjobban napos és meleg éghajlaton nő. Kétféle fajtája van a kókuszdió pálmáknak: a törpepálma és a magas pálmafajta. A kókuszdió pálmákat számos különféle magasságban és talajban termesztik, és csak a hideg hőmérsékletre érzékenyek. Előnyösek a jól vízelvezető, nedves talaj, ahol homok van összekeverve szerves anyagokkal, és kéthavonta műtrágyára van szükség, amely nagy mennyiségű foszfort, bórt és magnéziumot tartalmaz. A kókuszdió pálmákat vetőmagból és 9-12 hónapos palántákból ültetik. Trópusi éghajlaton egész évben meg lehet termeszteni, de a legjobb idő a tavaszi későn és a nyár elején van. A kókuszdió pálmák 5-7 év elteltével ültetni kezdenek, és a gyümölcs érése 7–12 hónapon belül megtörténik.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Citrusfélék citrus fajták felhasználása és receptek

Citrus termesztés: A citrusfélék szubtrópusi fákon nőnek, amelyek kedvelik a napos, enyhe és hűvös éghajlatot, ahol nincs fagyszakaszt. A fajtától függően számos különféle talajtípusban nőhetnek, de a legjobban a jól vízelvezető, szellőztetett és termékeny talajban. A citrusfákat gyakran kell itatni, hogy a talaj nedves maradjon, mivel a nedvességtartalom gátolhatja a növekedést és a gyümölcstermelést. A talaj tápanyagjainak feltöltéséhez évente többször nitrogénnel történő műtrágyával kell táplálni. A citrusfákat egész évben enyhe éghajlatban lehet ültetni, de a legjobb idő a tavasz. 3-6 évvel az ültetés után megkezdi a termést, a tavaszi virágok pedig 7–12 hónappal a virágzás után betakarításra kész gyümölcsöt termelnek.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Citrom nevelése és fajták felhasználása receptek

Citrom nevelése termesztés: A citrom egy kicsi fa gyümölcse, amely enyhe éghajlatban a legjobban növekszik, mivel érzékeny a hőmérsékletre, a betegségekre és a rovarokra. Meleg, napos helyeken, gazdag talajban, jó szellőzés mellett virágzik. Citrom két hetente meg kell műtrágyázni a közvetlen növekedési szakaszban, és folyamatosan kell öntözni, hogy megőrizze a talaj nedvességtartalmát. A citromot általában fiatal ágak dugványaiból termesztik, és három év múlva kezd gyümölcsöt hozni, a tavasz pedig a csúcsidény. Amint a gyümölcs növekszik, az ágakat szükség lehet berakni, hogy megkönnyítsék a súlyt és megakadályozzák az ágakat a talajhoz való érintkezést.

Hírdetés

Citrom íze: A citrom illatos, savanyú, kissé édes és savas.

Citrom táplálkozásban: A citrom kiváló C-vitamin-, magnézium-, rost- és káliumforrás.

Citrom tárolása: A citrom szobahőmérsékleten tárolva egy hétig tart.

Citrom nevelése és fajták Buddha kéz

A Buddha keze citromfa citrusfélék, érett mély citrom sárga színűek. Az érettség során a gyümölcs kis- és lila, zöld és utána sárgássá válik, a fa szárának ellentétes végén szétválva, szegmenseket képezve, amelyek vad ujjszerű megjelenésűek. Mindegyik gyümölcsnek megvan a saját egyedi alakja, és méretében változhat, egy nagy citromtól egy kis dinnyéig. A Buddha keze citromnak olajos héja illatos édes citrom illattal rendelkezik. Húsából hiányzik a lé, a pépből és a magokból, és nyers formájában ehető. A Buddha Kéz citromot gyakran használják a héját, és olyan ízű, amelyet keserű és édes savasság keverékeként írnak le.

Citrom felhasználása receptek

 A Buddha keze nem tartalmaz pépet, vagy gyümölcslevet, és illatos héjának felhasználására szolgál. Használjon Buddha kezet könnyű szeszes italok, például vodka ízesítéséhez, vagy cukrok és sók ízesítéséhez más receptekben való felhasználáshoz. Helyettesítsük a Buddha kezét citromot bármilyen receptben, amely előírja a standard citromhéjat az extra egyedi ízért. Szeleteljük szalagokra és édesítsük a héjat egyszerű szirupban, majd aprítsuk fel és használhatjuk süteményekben, édes kenyér, fagylalt, tejszínes töltelékekben. Használja a Buddha kézhéját salátaöntetekben, tésztafélékben, vajban, marinátokban, vagy gyökérzöldségekbe dobva sütés előtt.

Citrom nevelése és fajták Cedro citrom

A Cedro citrom a citrusfélék nagyon széles választéka, általában háromszorosa a közönséges citromnak. 20-30 centiméter átmérőjűek, és gömbölyűvé válnak, a szár végével szemben egy kifejezett mammilla-vel. A citromhéja nagyon aromás, illékony olajokban gazdag. A felület ráncos és lyukacsos, zöldről élénk sárgára érve. Néha betakarítják, miközben még mindig zöld. A citrom körülbelül 70% -át a fehér hús alkotja. Bárhol 2-5 centiméter vastag lehet, nagyon puha és illatos. A gyümölcs több halvány maggal. A pép nagyon kevés lét tartalmaz, és néhány fajta esetében viszonylag nem létezik. Az íze enyhébb, mint a közönséges citromé.

Citrom felhasználása receptek

A Cedro citrom elsősorban vastag belsejét és héját használják. Használat előtt a gyümölcs héját szennyeződésektől meg kell mosni és le kell mosni. A héját meghámozzuk, héjat darabokra vághatjuk, vagy vékony csíkokra vághatjuk. A Cedro citrom legnépszerűbb felhasználása a kandírozott citrus előállítása. Használjon Cedro citrom lekvár, vagy szirup készítéséhez. Olaszországban a Cedro citrom használják népszerű Cedro likőr készítésére, amely hasonló a limoncello-hoz. A Cedro citrom egy hagyományos olasz húsvéti süteményben szerepel, amelyet gabona vagy „búza pite” -nek neveznek. Ricottából, teljes kiőrlésű bogyós gyümölcsökből, fűszerekből és cukrozott Cedro citromból készülnek. Az finom és enyhén ízesített formában felhasználható salátákban, rizottóban vagy a bruschetta tetején.

Tároljuk a Cedro citromot szobahőmérsékleten legfeljebb egy hétig. Hűtsük le a nem használt darabokat.

Citrom nevelése és fajták Dulcia citrom

A Dulcia citrom meglehetősen kicsi, ovális és mindkét végén lapos. A formáját és méretét összehasonlítottuk egy nagy paradicsommal, vagy egy kis datolyaszilvával. A közepesen vastag héj érett sárgától a narancssárgáig terjed. A húst fehér héj veszi körül, és sok magot tartalmaz. Noha a neve szerint ez a citrom édes, a Dulcia valójában meglehetősen savanyú és hasonló a citromhoz. A citrom figyelemre méltó friss illata miatt, és egész szoba illatosítására is felhasználható.

Citrom felhasználása receptek

A Dulcia citrom legfontosabb vonz ereje a külső héj. Vágjuk le a bőrt és adja hozzá az ízlés eredmény érdekében, vajhoz, tengeri ételekhez való mártásokhoz, vagy italokhoz egyszerű szirupokhoz. A héj jól cukorka, desszertekhez, például gyümölcstorta és édes tekercshez. Más citrusfélékhez hasonlóan tároljuk a citromot néhány napig szobahőmérsékleten, vagy hosszabb ideig hűtőszekrényben.

Hírdetés

Citrom nevelése és fajták Etrog Citrom

Az Etrog citrom úgy néz ki, mint egy nagy, gömbös és néha bordás citrom. Ez egy citrusfélék faja, és kapcsolatban áll a Buddah kezével. A citrusfélék ezen változatának egyik jellemzője a nagyon vastag héj és aromás bőr. Nagyon kicsi szekciókkal és sok-sok maggal rendelkezik. Az Etrog húsa sem különösebben édes, sem savanyú, és néha nagyon kevés az íze. Sok Etrog megtalálható a virág maradványaival, amelyek még érintetlenek a gyümölcs egyik végén.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés


Cikória termesztése és cikória növény fajtái és cikória recept

Cikória termesztése Radicchio: A cikória egy hűvös évszakban működő növény, amely hideg éghajlaton, teljes napfénynél a legjobban növekszik, és bizonyos fagyokra képes. Jól vízelvezető talajra van szükség, amely gazdag szerves anyagokban és magas nitrogéntartalmú. A cikória gyökérzetének sekély része van, ezért gyakran kell öntözni, hogy nedves maradjon, különben a levelek fokozatosan keserűvé válnak. A talajtakarás elősegíti a nedvesség fenntartását és megakadályozza a gyomok növekedését. Vannak kényszerítő és nem kényszerítő cikória fajták. A kényszerítés olyan kifejezés, amelyet a metszés, a fej és a gyökér vágása, valamint a növény hűvös, sötét környezetben történő újra telepítésének leírására használnak, hogy keserű-édes íz és egyedi színezés jöjjön létre. A cikória általában vetőmagból termesztik vagy tavasszal ültetik át, és ősszel is el lehet ültetni két évszakra. Tavasszal beltérben kell ültetni és 3-4 héttel az utolsó fagy előtt átültetni. A cikória beültetése után 60-85 nappal betakarítható, az éghajlattól és a fajtától függően.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés