Címke: zöldbab

Paradicsomos káposzta főzelék – Zöldbab főzelék

Hozzávalók:

1 kg fejeskáposzta
400 g üveges vagy dobozos paradicsompüré
1 db kicsi vöröshagyma
cukor

Rántásnak:
4 e.k. liszt
Ha étolajunk van: 1/2 dl
Ha zsír : 1 e.k.

A káposztát legyaluljuk és fazékba enyhe sós vízbe, annyi vízbe, hogy ellepje feltesszük főni. Felaprított vöröshagymát szórunk bele. Közben egy kis fazékba meg rántást készítünk. Amikor a káposzta megfőtt hozzáadjuk a paradicsom pürét és cukorral ízesítjük. A rántást egy kevés vízzel felhígítjuk és bele öntjük a paradicsomos káposztánkhoz és felforraljuk. Ha sűrűnek találjuk, akkor egy kevés vizet öntünk alá.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zöldbableves

Hozzávalók:

 50 – 60 dkg zöldbab,
3 dkg zsír,
hagyma,
paprika,

1 kanál tejföl,
ecet

A zöldbabot megmossuk, szálkáitól megtisztítjuk, 1 1/2 cm -re vágjuk, vagy felibe, negyedekbe tördeljük. Forró vízbe tesszük, s ha puhára főtt világos rántással felengedjük, amiben a hagymát gyengén megpároltuk. A berántás után is legalább 10 percig főzzük. Végül zöld petrezselyemmel, ecettel, csipetnyi cukorral ízesítjük. Egy kanál tejföllel tálaljuk.

zoldbableves_1

Palócleves

Hozzávalók 8 személyre:

    1 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
60 dkg birka- vagy báránylapocka
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1-1 kisebb paradicsom és paprika
40 dkg burgonya
50 dkg zöldbab
3 dl tejföl
2 evőkanál liszt
1 nagy csokor kapor

kömény

palocleves-2

Egy kattintás ide a folytatáshoz….