Címke: vöröshagyma

Paprikás burgonya

Hozzávalók:

   2 kg burgonya
   8 dkg vöröshagyma
   8 dkg zsír
   2,5 dkg köménymag
  24 dkg zöldpaprika
    8 dkg paradicsom
  15 dkg lecsó , ( ha nincsen paradicsomunk.)
    3 dkg piros őrölt fűszerpaprika
    2 gerezd kisebb fokhagyma
       Ízlés szerint főző kolbász, házi kolbász, virsli.
Ügyeljünk a só tartalmára

paprikas_burgonya_1paprikas_burgonya_2

Dúsíthatjuk galuskával, tarhonyával, rizsával.

A bográcsba tegyünk zsírt, és közepesen hevítsük fel.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Dödölle 1.

Hozzávalók 4 személyre:

 1 kg burgonya
40 dkg liszt

1 db kisebb vöröshagyma
1 e.k. sertészsír ( de ha van még finomabb libazsírral)
         

dodolle

A meghámozott burgonyát negyedekbe vágva, sós vízbe felteszünk főni, annyi vízzel, hogy ellepje.

Ha megfőtt akkor krumplitörővel össze törjük és kicsit hagyjuk hűlni.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tarhonyás csirkecombok

tarhonyas_csirkecombok_2 tarhonyas_csirkecombok_1

Hozzávalók :
1,50  kg alsó és felső  csirkecombok
    50 dkg Juhászné száraztésztája ( Izsáki )
4 – 5 db  nagy tv paprika
2 db vöröshagyma
    3 db közepesen nagy paradicsom  ( 15 dkg )
    2 db  zöld  fűszer  paprika
2 – 3  e.k. őrölt piros paprika
    10 dkg füstölt szalonna
    50 dkg negyedbe feldarabolt burgonya
Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pásztortarhonya

Hozzávalók 8 személyre:

 25 dkg tarhonya
10 dkg füstölt szalonna ( ha van mangalica )
30 dkg házi jelegű füstölt kolbász
1 nagy fej vöröshagyma
1 db paprika
1 db paradicsom
1 kg burgonya
2 evőkanál pirospaprika
  
2 evőkanál olaj vagy zsír
pasztortarhonya

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Palócleves

Hozzávalók 8 személyre:

    1 nagy fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
60 dkg birka- vagy báránylapocka
10 dkg füstölt szalonna
1 evőkanál őrölt pirospaprika
1-1 kisebb paradicsom és paprika
40 dkg burgonya
50 dkg zöldbab
3 dl tejföl
2 evőkanál liszt
1 nagy csokor kapor

kömény

palocleves-2

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bográcsos lecsó

Hozzávalók 8 személyre:

 40 dkg lángolt kolbász
30 dkg tarhonya
15 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
1 kg zöldpaprika,
1 kg paradicsom,
2 evőkanál pirospaprika
   
    ízlés szerint csípős paprikakrém
vagy
Lecsó konzervből:

  40 dkg lángolt kolbász
25 dkg tarhonya
20 dkg füstölt szalonna
1 nagy fej vöröshagyma
66 dkg lecsó konzerv
2 evőkanál pirospaprika
2,5 dl víz
   
ízlés szerint csípős paprikakrém

borgacsos-lecso kesz-1-4

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bográcsgulyás

Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg birkahús
1 db cseresznye paprika
2 evő kanál olaj vagy zsír
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kiskanál kömény,

bogracsgulyas
25 dkg vargánya (de lehet csiperke)
4 evő kanál pirospaprika
40 dkg burgonya
2 dl vörösbor
    Egy kattintás ide a folytatáshoz….