Címke: sertésszűzpecsenye

Brassói aprópecsenye-2

Hozzávalók:

 1 kg sertésszűzpecsenye vagy malac hátsó comb
1 nagy fokhagyma
5 dkg mangalica füstölt szalonna
20 dkg zöldborsó ( vagy konzerv )
1 mk bors
1 ek zsír
70 dkg meghámozott és megfőzött újburgonya ( Pirított burgonya)

A szalonnát apró kockára vágjuk és a hús 1- 1,5 cm – esre és meg a zöldborsót bele tesszük a lábosba és megpirítjuk gyors mozdulatok a fakanállal keverve ,úgy hogy a szalonna zsiradéka maradjon.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Brassói aprópecsenye-1

Hozzávalók:

    1 kg malac hátsó comb vagy sertésszűzpecsenye
1 nagy fokhagyma
5 dkg mangalica füstölt szalonna
1 mk bors
1 ek zsír
70 dkg meghámozott és megfőzött újburgonya ( Pirított burgonya)

A szalonnát apró kockára vágjuk és a hús 1- 1,5 cm – esre és bele tesszük a lábosba és megpirítjuk gyors mozdulatok a fakanállal keverve ,úgy hogy a szalonna zsiradéka maradjon.

brassoi_apropecsenye_1

Egy kattintás ide a folytatáshoz….