Címke: Magyaros receptek

Töltött csirkemell készítése videó

Nagyon egyszerűen elkészíthető töltött csirkemellet fogunk megtölteni és megsütni. Kiváló étel karácsonyra és egyéb ünnepekre, családi összejövetelre.

Íme a töltött csirkemell kisütve.

Íme a töltött csirkemell kisütve.

Hozzávalók:

  • 5 darab zöldpaprika
  • 1 darab piros paprika
  • 1 kisebb lila hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3-4 evőkanál napraforgó étolaj
  • 1 kevés petrezselyemzöldje
  • 5 darab főtt tojás
  • 2 egész nyers tojás
  • 3 evőkanál víz
  • 4 szelet nagy kenyér
  • 1 borjúmáj pástétom
  • 1 kávéskanál só
  • 1 kávéskanál csapot őrölt bors
  • 2 evőkanál étolaj a kenyér masszába
  • 15 dkg trappista sajt
  • 3 darab csirkemell filé

Készítsük el a töltött csirkemell töltelékét először, majd eztán a csirkemell filé húst jön ezután. A jénaiba elhelyezése és a sütés.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Brassói aprópecsenye videó recept

A hagyományos brassói aprópecsenye elkészítését fogjuk megismertetni videó recepttel és képekkel.

Hozzávalók:

  • 1 fél fakanál sertészsír
  • 1,5 kg sertéslapocka
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál őrölt bors
  • 1 kávéskanál só
  • 1,5 kg krumpli
  • 2-3 dl Napraforgó étolaj a krumpli sütéshez
Elkészült a hagyományos brassói aprópecsenye

Íme a hagyományos brassói aprópecsenye elkészítve.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Székely káposzta recept

Ha még nem készítettél Székelygulyás, azaz Székely káposztát, itt az ideje, hogy elkészítsd a családnak. Először ismerjük meg az eredetét.

Székelygulyás, Székely káposzta eredete

Az étel receptje Székely József vármegyei főlevéltáros (1825–1895) nevéhez fűződik, aki Petőfi Sándor kortársa és barátja volt. 1846-ban mindketten a Gránátos utcai Komló-kertben ebédeltek, de mire beértek, már kifogyóban voltak az ételek. A kocsmáros Székely kívánságára a maradék savanyúkáposzta-főzeléket és sertéspörköltet összekeverve szolgálta fel. Petőfi legközelebb ugyanezt rendelte, és „Székely-káposzta” néven hivatkozott az ételre.
Creative Commons License Ez a szöveg a magyar Wikipédia Székelykáposzta című szócikkéből származik (a változat dátuma: 2016. március 08.). A CC-BY-SA-3.0 licenc feltételeinek megfelelően szabadon felhasználható.

Hozzávalók:
    1 kg disznó hús + egy kis csontos rész
    1 kg doboz fehérboros savanyú káposzta
    1 db nagy fej vöröshagyma
3 – 4 gerezd fokhagyma
1 – 2 babérlevél
20 dkg rizs
    2 e.k. őrölt paprika
    1 e.k. zsír
    1 dl paradicsomlé
Ízlés szerint,
szemes bors,

tejföl

A hagymát apróra vágjuk, zsíron megdinszteljük és hozzáadjuk a pirospaprikát. Beletesszük a hideg vízben megmosott feldarabolt húst és a savanyú káposztát is. Jól összekeverjük, mint a pörköltet. Nem nagy lére felengedjük  vízzel.szekely_kaposzta

Egy kattintás ide a folytatáshoz….