Címke: fej vöröshagyma

Halpaprikás

Hozzávalók 8 személyre:

Hírdetés

   1 kg konyhakész angolna
80 dkg konyhakész törpeharcsa
1 nagy fej vöröshagyma
4 evőkanál olaj
2 evőkanál őrölt piros paprika
1-1 paprika és paradicsom
1 kiskanál só
2 halászlékocka
2 dl vörösbor

A fölforrósított olajon a finomra vágott vöröshagymát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a cikkekre szelt paprikát, paradicsomot, piros paprikával meghintjük, fölöntjük a vörösborral meg két deci vízzel, beledobjuk a halászlékockákat és jól kiforraljuk.

Hírdetés

Beletesszük a 3-4 centis kockára vágott halat, megsózzuk, és rázogatva elrendezzük a bográcsban. Ha szükséges, egy kevés vizet öntünk rá és lassú tűzön 40-50 percig pároljuk. Aki szereti, csípős paprikával ízesítheti. Túrós csuszával tálalva az igazi.

Hírdetés

Halászlé

Hozzávalók 8 személyre:

Hírdetés

   1 kg apró hal
8 pontyszelet
30 dkg ikra
1-1 paprika és paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál pirospaprika
1 hegyes erős paprika

Az apró halat megtisztítjuk, földaraboljuk és a fölaprított vöröshagymával, a paradicsommal és a kétféle paprikával együtt a bográcsba tesszük. Fölöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi, megsózzuk és lassú tűzön addig főzzük, míg a hal hús teljesen szétmállik.

Hírdetés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hírdetés