Megismerhessük cipós fasírt, vagy más néven fasírtgolyó recept alapján az elkészítését. Nem olyan ördöngösség, könnyen és gyorsan elkészíthessük a családnak az ebédet.

Hozzávalók:

• 1,5 kg darált sertéshús
• 40 dkg kenyérbél
• 7 gerezd fokhagyma
• 3 darab tyúktojás
• 1 evőkanál édes nemes pirospaprika
• 3-4 dkg só
• 2 kávéskanál őrölt fekete bors
• Fél kávéskanál szerecsen dió
• 3 kávéskanál őrölt köménymag

A kenyeret beáztassuk egy kis meleg vízzel, így hamarább megázik a kenyerünk. Jól eldolgozzuk kezünkkel, mindenhol átjárja a kenyeret a meleg víz. Egy kicsit félre tesszük, hogy a darált hús kitudjuk csomagolni a műanyag zacskóból. A műanyag zacskó tartalmat beleöntjük az áztatott kenyér tetejére. Keverjük el, gyúrjuk össze kezünkkel, hogy mindenhova jusson hús is és áztatott kenyér is. Törekedjünk, hogy a keverőtál alján, vagy a hús, vagy kenyér is elkeveredjen.

Az elkészült nyers fasírtgolyókat felhalmozzuk egy széles tálcára. Majd onnan szedegessük le a forró étolajba.

Egy kattintás ide a folytatáshoz…. →