A rakott káposzta készülhet savanyú káposztából, akár kínai kelkáposztából is süthetjük, kemencében és benti háztartási sütőben. A magas fehérjét és karotin, C vitamint, ásványi anyagokat hordozz magában. Ezért értékes táplálék. Rakott káposzta kínai kelkáposzta készítésnél érdemes a tepsit, jénait fedelével vagy alufóliával letakarni, hogy a sütés alatt a magas C vitamin jobban megmaradjon. A darált húsos ételek közül a legfinomabbak a káposztás ételek.
Hogyan készül a darált húsos ételek Rakott káposzta kínai kelkáposztából? Íme a rakott káposzta recept.
Hozzávalók:
- 1 kg sertés darált hús
- 1 kg kínai kelkáposzta
- 30 dkg rizs
- 1 teáskanál szemes köménymag
- 1 teáskanál őrölt bors
- 8-10 evőkanál tejföl
- 10 dkg bacon szalonna
- 4 evőkanál étolaj
- só
A kínai kelkáposztát konyakész stádiumba helyezzük, azaz megmossuk és a fonnyadt leveleket leszedjük. Káposzta részeket gondosan kiválogatjuk, nagyon torzsás részre nem lesz szükségünk. Felhasználhatjuk lereszelve Húsos kínai kelkáposzta vagy főzelékbe. Vékonyabb és zsengébb levelek 2-4 felé vágjuk és 2 evőkanál étolajjal meg locsolt jénai tálba vagy Pataki tálba, tepsibe helyezzük. Pörgessük meg sóval, hogy álljon egy kicsit. Egyenlőre hagyjuk benne, míg el nem készül a többi hozzávaló.
- Rakott kínai kelkáposzta szalonnával megszórva
- Rakott kinai kelkaposzta sütésre készre
- A rakott kínai kelkáposzta félig kész állapotban.
- Rakott kínai kelkáposzta elkészült