Kolbásszal töltött gomba recept

A receptet kaptam email-be réges-rég, úgy döntöttünk, hogy közzétesszük az egyszerű és laktató előétel receptjét. Annak érdekében, hogy a Kolbásszal töltött gomba gluténmentes legyen, hagyjuk ki a zsemlemorzsát!

Hírdetés

Kolbásszal töltött gomba

Elkészítési idő: 15 perc
Sütési idő: 15 perc
Teljes idő: 30 perc

Kolbásszal töltött gomba tetején ropogós, krémes és lédús közepén. Meg vannak töltve ízekkel és valóban kitűnő ünnepi előételként.

Nehézségi szint: Könnyű
Készítési költség: 4 198–4 797 Ft
Kalória: 116 kcal
Adagok: 20 gomba

Hozzávalók

  • 907,18 g nagy fehér gomba (20 darab)
  • 453,59 g őrölt finom olasz kolbász
  • 113,4 g krémsajt kockára vágva
  • 1 fokhagyma szegfűszeg darálva
  • 2 evőkanál finomra vágott zöldhagymát, vagy metélőhagyma, és még körettel
  • 2 evőkanál friss petrezselyem
  • 25 g parmezán sajt
  • 15 g zsemlemorzsákat hagyjuk el, ha gluténmentes akarunk

Elkészítési utasítás

Töröljük le a gombát nedves papírtörlővel. Távolítsuk el a szárakat, és vegye ki a gombából a barna részeket. Ügyeljünk arra, hogy ne törjön a gomba. A gomba kupakokat úgy helyezzük el, hogy a nyílásuk felfelé nézzen a pergament papírral a peremes sütőlapon.

Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon főzzük a kolbászt, amíg megbarnul, és a spatulával szétmorzsolódik. Ne adjunk hozzá olajat, mivel a kolbász bőségesen szabadul fel. Fogók segítségével nyomjuk a pergament papírral a serpenyő aljára, hogy felitassuk a felesleges olajat.

Csökkentsük a hőt közepes alacsony szintre, és adjon hozzá 1 fokhagymával darált fokhagyma-szegfűszeg és 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma. Keverjük 1 percig. Keverjünk hozzá a krémsajtot, amíg el nem kezd olvadni. Rendben van, ha nem teljesen ráolvadt.

Távolítsuk el a tűzről, és keverjük hozzá 1/4 csésze zsemlemorzsát, 1/4 csésze parmezán sajtot és 2 evőkanál petrezselymet.

Osszuk meg a töltelék keveréket a gomba fejek között, majd fedjük le, a sütőben süssük 204 C° fokon 15 percig, vagy amíg a gombák meg nem puhulnak, és az öntet aranybarna nem lesz. Vigyük át a tálra, és körettel díszítsük friss petrezselyemmel.

Recept megjegyzések

* A táplálkozási értékek gombánként vannak megadva. A recept 20 töltött gomba eredménye. 

Táplálkozási tények

Töltött kolbász gomba

Mennyiség adagonként

Kalória 116

% Napi érték*

Hírdetés
  • Zsír 9 g 14%
  • Telített zsír 3g 19%
  • Koleszterin 24 mg 8%
  • Nátrium 212 mg 9%
  • Kálium 211 mg 6%
  • Szénhidrátok 2g 1%
  • 1 g cukor 1%
  • Fehérje 5g 10%
  • A-vitamin 125 IU 3%
  • C-vitamin 2,1 mg 3%
  • Kalcium 28 mg 3%
  • Vas 0,6 mg 3%

Tojásos ételek- Hírek itt kezdődnek||Női Net Portál
Mai hírek friss
Apró-Nokedli.eu
Cheetah portál

Recept nyomtatása
Kolbásszal töltött gomba recept
Előkészítés 15 Perc
Sütés/főzés 15 Perc
Mennyiség
Hozzávalók
Előkészítés 15 Perc
Sütés/főzés 15 Perc
Mennyiség
Hozzávalók
Elkészítés
  1. Elkészítési utasítás Töröljük le a gombát nedves papírtörlővel. Távolítsuk el a szárakat, és vegye ki a gombából a barna részeket. Ügyeljünk arra, hogy ne törjön a gomba. A gomba kupakokat úgy helyezzük el, hogy a nyílásuk felfelé nézzen a pergament papírral a peremes sütőlapon.
  2. Egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon főzzük a kolbászt, amíg megbarnul, és a spatulával szétmorzsolódik. Ne adjunk hozzá olajat, mivel a kolbász bőségesen szabadul fel. Fogók segítségével nyomjuk a pergament papírral a serpenyő aljára, hogy felitassuk a felesleges olajat. Csökkentsük a hőt közepes alacsony szintre, és adjon hozzá 1 fokhagymával darált fokhagyma-szegfűszeg és 2 evőkanál apróra vágott metélőhagyma. Keverjük 1 percig. Keverjünk hozzá a krémsajtot, amíg el nem kezd olvadni. Rendben van, ha nem teljesen ráolvadt. Távolítsuk el a tűzről, és keverjük hozzá 1/4 csésze zsemlemorzsát, 1/4 csésze parmezán sajtot és 2 evőkanál petrezselymet.
Hírdetés


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük