A hagyományos ukrán sajtos gombócokat (más néven Lazy Vareniki) a Tvorogszal készítik; házi sajttal. Ez még lazább (úgy értem, könnyebb) verzió. A Ricotta sajt olcsó és egyszerű, de nekem van a sajtos gombóc recept a mezőgazdasági termelők sajtjáról.
Az elmúlt 2 hétben palacsintákat ettünk reggelire, és biztos vagyok benne, hogy soha nem fogok beleunni. Ezek az Orosz palacsinta sajttal recept kedvenc reggelink, és szeretem, hogy idő előtt elkészíthetők; így ideális reggeli étel a társaság számára.
Amit nagyon szeretek ezekben a palacsintákban (amellett, hogy finomak), az ilyen gyors és egyszerű elkészítés. Nincs élesztő, sütőpor vagy szódabikarbóna, és nincs várakozás, amíg a tészta fel nem emelkedik, mégis puha az Almás túrós palacsinta. Nem hiszem, hogy valaha is gondoltam volna, hogy így tegyem. Ez zseni. Olvassa tovább, hogy megtudja az egyszerű és csodálatos kis titkot.
Dimitri egy darabig küldött nekem egy érdekes e-mailt; egy recept az ukrán syrniki, más néven tvorog palacsinta. Ez az ő specialitása! Köszönöm Dimitri -nek, hogy megosztotta Ukrán sajtos palacsinta receptjét. Többször is élveztük az ukrán syrniki-jeidet, és jelenleg ismét vágyom rájuk.
Nem ezek a burgonya palacsinták, amelyeket korábban írtam, és amelyek hátrahagyott burgonyapürét használtak. Ezek finoman reszelt, nyers burgonya és hagyma. Ez egy klasszikus ukrán étel, az úgynevezett Deruny, Ukrán burgonya palacsinta recept.