Krém receptek kategória bejegyzései

Krémes megtöltése krémmel-videó

Engedjétek meg, hogy bemutassam, hogy házi krémes recept leveles tésztából, hogyan készíthessük el a recept videó és képekkel illusztrálva. Legelsőnek házi krémes krémje. Majd a egyszerű leveles tésztára a forró krémmel, hogyan bánjunk vele. Úgy mint egy cukrász. Hogyan igazítsuk el, hogy eredeti legyen.  Egyszerű a dolgunk van, mert kész lapokkal dolgozzunk és így sütemények sütés nélkül készül el, pudingos süti, krémes lesz így gyakorlatilag belőle.

Hozzávalók:

  • 4 krémeslap
  • 3 zacskó vaníliás pudingpor
  • 1 1/2 tej
  • 2 tasak vaníliás cukor

Most pedig krémeslapot fogunk tölteni. Vanília pudingot fogunk hozzá főzni. Van benne négy kannál cukor,  Két zacskó vaníliás cukor.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Puncs puding krém tortába margarinnal

A boltban, kereskedelemben kapható kerek tortát fogunk megtölteni főtt puncs puding krémmel. Amiben benne volt a torta, műanyagja ez lesz a tálcája, ebbe fogjuk belerakni a tortánkat.

Puncskrémet főzzünk, meggydzsemet is teszünk az aljára, hogy minél pikánsabb legyen a tortánk. A pudingporokat ollóval felvágjuk a zacskó nyílását, beleöntjük a egy kisebb lábasba, amiben csomómentesen elkeverjük körülbelül 1dl tejjel. Keverjük is el.

Egy nagyobb lábosba, mely véglegesen benne főzzük meg a krémet, öntünk 1 liter tejet. Hozzáadunk 2 evőkanálnyi kristálycukrot a tejhez.  És még a krémhez előkészítünk margarint, kicsomagoljuk és 10 -15 dekát vágunk le belőle. Visszacsomagoljuk a margarint, félre tesszük, ahol nem lesz útba. A pudingunk ettől lágyabb és krémesebb lesz.

A meggydzsem ízesítés és dekoráció egyben lehet.

A meggydzsem ízesítés és dekoráció egyben lehet.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mézes zserbó töltelék -Vaníliakrém pudingból

Mézes zserbót fogunk készíteni, töltelékét fogjuk megismerni.

Hozzávalók:

  • 1 liter tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 3 tasak Vanília pudingpor
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 10 – 15 dkg cukor ( édesebbre szeretnénk, 20 dkg cukrot tehetünk bele )
  • 1 tasak Vaníliás cukor
  • 4-5 evőkanál meggydzsem
  • Kakaós torta máz

Elkészítjük a tejet a pudingnak, egy evőkanállal merünk a teflon bevonatú fazékba. Elég egy kanállal, mert  a mézes zserbó tésztája is édes. Ne legyen édes a krém. Majd aztán feltesszük forrni 9 dl tejet, addig elkészítjük a puding port, kikeverjük tejjel. A főzőn gyújtsuk meg meg a gázlángot és helyezzük fel rá.

Mézes zsebó alaprecept

Mézes zserbó recept képpel és fotóval

Vanília pudingport fogunk megfőzni. Vágjuk le a zacskó szélét ollóval és öntsük mind három zacskó tartalmát egy 1 dl tejben és simává keverjük kanállal csomómentesen. A forrásban levő tejben majd belekeverjük.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Citromos süti

Kategória:

  • olcsó sütik
  •  egyszerű sütemény
  • krémes sütik
  • citromos sütemény
  • citromos torta

Hozzávalók piskóta tésztához:

  • 13 tojás
  • 1 evőkanál víz tojássárgához
  • 14 púpos evőkanál liszt
  • 14 evőkanál  kristály cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 teáskanál szódapor lisztbe

Citromos süti krém:

  • 2 db csomag tejszínes puding
  • 6 dl tej
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 egész citrom héja
  • 1 egész citrom leve
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 25 porcukor

Mielőtt hozzákezdenénk, vegyük ki a hűtőszekrényből a  vajat, vagy margarint, mérjük le a 25 dkg és a többit tegyük vissza a hűtőszekrénybe. Míg elkészítsük a piskótát, felmelegszik szoba hőmérsékletűre. A tojásokat megmossuk és megtörölgessük. Feltörjük a tojásokat külön-külön a fehérjét  habverő edénybe és a tojássárgáját külön edénybe. A tojássárgájához adunk egy evőkanál cukrot és egy evőkanál vizet. Vagy vaníliás cukrot vagy kávés kanál reszelt citrom héját. Ezt habosra keverjük. Félre tesszük, kimérjük a 14 púpos evőkanál lisztet egy edénybe, bele teszünk 2 mokkáskanál szódaport a lisztbe. Mert a kanál vízhez számítunk egy kanál cukrot és egy kanál lisztet. Elkészítsük  a tortaformát, vagy a sütő tepsit és kibéleljük sütőpapírral. Közben bekapcsoljuk  a sütőt és levesszük takarék lángra.

 Citromos süti elkészülve

Citromos süti elkészülve

Egy kattintás ide a folytatáshoz….