Gasztronómia kategória bejegyzései

Krumplis tészta recept

Hagyományos krumplis tészta receptet fogjuk megismerni. megfőtt, megpárolt krumplit fogjuk ízesíteni.

Hozzávalók:

  • 50 dkg krumpli
  • 1 darab tv paprika
  • 1 fél vöröshagyma
  • Étolaj
  • 500 gramm kockatészta vagy kagylótészta, csőtészta
Az elkészült krumplis tészta.

Az elkészült krumplis tészta.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rántott karfiol recept

Rántott karfiolt fogunk készíteni egy egyszerű recept szerint, nem kell hozzá zsemlemorzsa sem. De így is nagyon finom.

Az elkészítési idő: 45 perc.

Hozzávalók:

  • 1 fej karfiol
  • 5 darab tojás
  • 7 evőkanál liszt
  • Teáskanálnyi só
  • Egy kis víz
  • Étolaj a sütéshez
A rakott karfiol elkészült.

A rakott karfiol elkészült.

Megpucoltuk a karfiolt,  jól megmostuk.  Rózsákra próbáljuk szétszedni. Gyenge karfiolt válasszunk.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Krumplipüré videó recept

Egy nagyszerű és rendkívül egyszerű krumplipüré egy többféleképpen elkészíthető köret recept. Mi most az alapreceptet mutassuk be. Kiválóan illik fasírtok és sült szárnyas és sült hal receptek mellé. Hogyan készítsünk kezdő szakácsok, krumpliból krumplipürét?

Íme a elkészült burgonyapüré, vagy másképpen nevezve, krumplipüré.

Íme a elkészült burgonyapüré, vagy másképpen nevezve, krumplipüré.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajt készítés házilag-Natúr sajt recept

Házi sajtot fogunk készíteni egyszerű módszerrel. Egyébként elárulóm, csak házi tejjel próbálkozzon, mert a flakonos és dobozos tej már pasztőrözött. Meg a másik, hogy kevesebb a zsírtartalma.

Natúr sajt recept

Hozzávalók:

  • 1,5 liter tej
  • 2 evőkanál 10 % -kos ételecet
  • egy csipet só
Íme az elkészült natúr sajt.

Íme az elkészült natúr sajt.

A 1,5 liter házi tejet egy fazékba kiöntjük. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zsemle buci szendvics videó receptek

Zsemle buci szendvics receptek fogunk készíteni reggelire. Többféle változatban megismerhessük az elkészítését.

Szalámis buci szendvics

A teljesen elkészült Szalámis buci szendvicsek fogyasztásra kész.

A teljesen elkészült Szalámis buci szendvicsek fogyasztásra kész.

Elkészítési idő: 15 perc

Adag: 3 főre

Hozzávalók:

  • 3 darab Buci zsemle
  • Szalámi szeletek
  • 1 darab közepes zöldpaprika
  • Margarin
  • 5 dkg ecetes cékla

A bucikat félbevágjuk és tálcára helyezzük. A zöldpaprikát megmossuk és csumát kivágjuk, vágódeszkán felkarikázzuk vékony karikákra.

A bucikhoz a zöldpaprika karikákat szeletelünk.

A bucikhoz a zöldpaprika karikákat szeletelünk.

Addig egy kis tálkába belerakjuk. Megkenjük a bucikat vékonyan a vágott félénél margarinnal.

A félbeszelt bucikat vékonyan megkenjük vajjal, vagy margarinnal.

A félbeszelt bucikat vékonyan megkenjük vajjal, vagy margarinnal.

Körülbelül 5 dkg ecetes céklát egy kistányérba kikészítjük. A szalámi szeleteket félbevágjuk és a margarinnal megkent felére helyezzük. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ringló szilva befőtt recept

A szilvát fogyasztjuk nyerse, vagy kompótnak elkészítjük. Ezenkívül tartósíthassuk üvegekbe rakva télire 1-2 évre. Ez a videó recept bemutassa, hogyan készítsük el befőttnek.

hozzávalók:

  • 10 -12 kg ringló szilva
  • Üvegenként 8 evőkanál kristálycukor
  • Ivóvíz a 5-8 liter a sziruphoz

Az elsőnek a ringó szilvákat válogassuk át, hibátlan legyen minden egyes gyümölcs. Majd lavórba rakjuk és bőséges vízben megmossuk.

Ringló szilva befőtt receptnél a szilvákat válogassuk át.

Ringló szilva befőtt receptnél a szilvákat válogassuk át.

Mind a fotón is látszik, legalább kettő léről mossuk meg. Kezünkkel jól keverő mozdulatokat végezzünk.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sárgarépaleves recept

Egy egyszerűen elkészíthető zöldséglevest készítünk el, a répalevest receptet. Bemutassuk az elkészítés minden mozzanatát képekkel, videón keresztül látványosabb, szebb legyen.

Hozzávalók:

  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kg sárgarépa
  • 2-3 evőkanál étolaj
  • 3 darab fokhagyma
  • 1 teáskanálnyi fokhagyma granulátum
  • 1 darab zöldpaprika
  • 1 db citromleve
  • 2 evőkanál krumpli keményítő
  • 3 darab tyúkhúsleveskocka
  • 1 25 dkg zacskó cérnametélt
  • Cukor és só
  • víz

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Őszibarack befőtt készítése

Őszibarack befőtt egyszerűen elkészíthessük Mi magunk házilag. Az elkészítéshez egyszerű alapanyagok szükségesek, ilyen a cukor és a víz, őszibarack gyümölcs. Kelékek viszont jóval több szükséges, ilyen a üvegek és a lábas, amibe hőkezeljük az őszibarack gyümölcsöt. Másik lábas, amibe a cukros vizes szirupot keverünk. Mivel a őszibarack befőtt szirupban lesz, cukor szirup is tartósítja a befőttet.

Mielőtt nekifogunk a befőtt készítésnek, egy kis segítség, ha halljuk kettő kifejezést.

Mi a száraz dunszt?

A száraz dunszt felforrósított alapanyag, lekvár, befőttnek a cukorral ízesített víz, ami a forráspontig hevítettünk a őszbarackokkal együtt. Ekkor a őszibarack befőtt tartósítószer nélkül készülne el. Ekkor a őszibarack befőtt száraz dunsztba van gyakorlatilag. A forró befőtt és a szirup csirátlanítja, sterilizálja a üvegeket is.

Mi a nedves dunszt?

A nedves dunsztot a megtöltött befőttes üvegeket légmentesen lezárjuk, vízzel teli lábasba téve az üvegekkel felforraljuk a befőtteket. Mint száraz dunsztnál, szintén sterilizáljuk a üveget és a benne lévő őszibarack befőttet.

Befőtt készítése házilag

Hozzávalók:

  • 5 – 6 kg őszibarack
  • Üvegenként számolva 8 evőkanál kristálycukor
  • Üvegekbe pár darab szegfűszeg
  • 4 liter víz

Lássunk hozzá. A műanyag zacskóból, kosárból egy nagyobb vízzel félig teli vödörbe, vagy lavórba válogassunk az őszibarackokból kicsit keményebbeket, hibátlanokat rakjuk csak bele. A lágyabbakat hagyjuk meg kicsit későbbre fogyasztásra. Délutánra, vagy ebéd mellé nyersen fogyasztva.  Az őszibarackokat jó alaposan mossuk meg. Öntsük le a vizet alóla, engedjünk rá friss vizet rá. Mozgassuk meg, enyhén dörgöljük meg a kezünkkel a őszibarackokat. Majd a tiszta barackokat egy lavórba beletesszük, hogy feltudjuk szeletekre darabolni.

A frissen hazahozott, leszedet őszibarackokat bő vízben meg kell mosni. Törekedjünk arra, hogy elegendő víz legyen a mosó edényben, lavórban.

A frissen hazahozott, leszedet őszibarackokat bő vízben meg kell mosni. Törekedjünk arra, hogy elegendő víz legyen a mosó edényben, lavórban.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Garzon tea és hársfa tea főzése

Most Garzon és hársfa teát készítünk teafilterekből. Mielőtt nekifogunk a teafőzésnek, egy pár dolgot megemlítünk a teáról.

A hársfa tea enyhe nyugtató, baktérium ölő, gyulladás csökkentő hatású. Erősíti a idegrendszert és emésztést segíti. Nagyon jó alkalmazható megfázásra, meghűlésre. A Garzon tea világ híres teaültetvények, gondos munkával megtermelt fekete tea kategóriájú, vöröses barna és kellemes ízű és illatú.

Az elkésztet teát tetszés szerint ízesíthessük. Tehetünk bele cukrot és mézet, citromlevet.

Az elkésztet teát tetszés szerint ízesíthessük. Tehetünk bele cukrot és mézet, citromlevet.

A teánkat antik, régi teafőzőben fogjuk elkészíteni, közel negyven éves. Lássunk neki.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Főtt kukorica kukorica főzés videó

Régóta fogyasszák a csemege főtt kukoricát az emberek, hisz nem véletlen, nagyon finom csemege enyhén megsózva fogyasztva. A másik előnye, hogy B6 vitaminnal, magnéziumot, vasat, káliumot, nátriumot tartalmaz, ami az egészséges szervezetnek szükséges. Elkészítettünk erről is egy videót, hogyan tudjuk megfőzni magunk részére a kukoricákat.

Hozzávalók

  • 4-5 darab főzni való kukorica
  • víz
A csemege kukorica csöveket az asztalra leterített papírokra letesszük. Majd Nekünk tetsző kiválasztott kukorica csőről lefejtjük a külső kukorica csuhéjjat.

A csemege kukorica csöveket az asztalra leterített papírokra letesszük. Majd Nekünk tetsző kiválasztott kukorica csőről lefejtjük a külső kukorica csuhéjjat.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….