Nagyon egyszerű ételt készítünk, diós és mákos tésztát. Ami kicsit több időbe telik a tészta kifőzése.
Hozzávalók:
- 50 dkg száraz tészta
- víz
- só
- 4 evőkanál étolaj
- 10 dkg dió és mák személye
- Porcukor
Az elkészült diós tészta és mákos tészta.
A tésztát kibontjuk a zacskóból, bele öntjük egy tálkába. Rakunk fel négy liter vizet egy lábasba. Meggyújtsuk a gázt alatta. Teszünk bele sót, négy evőkanál étolajat. Mikor forr beleöntjük a száraz tésztát. Addig hagyjuk főni a tésztát, míg a tészták fel nem jönnek a víz felszínére.
Elzárjuk a gázt alatta, leöntjük a forró vizet róla. Tésztaszűrővel kimerjük egy lábosba. Egy kevés étolajjal meglocsoljuk, hogy össze ne ragadjon a tésztánk.
A tészta készítéssel meg is volnánk.
Diós tészta recept
A diót érdemes befőttes üvegbe tárolni, nem szakad ki, mint a műanyag zacskó.
A megtörött dióbélt diódarálón ledaráljuk egy tányérba.
A megtört diókat tárolhassuk befőttesüvegbe.
A diódarálással végeztünk is.
Tányérba szedünk ki főtt tésztát. Meghintjük darált dióval.
Átszitált porcukorral megszórjuk, ízesítjük.
A tésztából egy tálkába szedünk ki. Elővesszük a diódarálót és darálunk egy főre elegendő mennyiséget a tésztára. Megszórjuk porcukorral.
Mákos tészta recept
Szintén a tésztából egy tálkába szedünk ki.
Mint a diós tésztánál, kiszedünk egy adag főtt tésztát.
A tészta tetejét megszórjuk darált mákkal.
A megszórt tészta mákkal.
Legvégül édesítjük porcukorral.
Előkeressük a mákdarálót, tíz dekát darálunk le személyenként. Megszórjuk a darált mákot porcukorral.