Krumplipüré videó recept

Egy nagyszerű és rendkívül egyszerű krumplipüré egy többféleképpen elkészíthető köret recept. Mi most az alapreceptet mutassuk be. Kiválóan illik fasírtok és sült szárnyas és sült hal receptek mellé. Hogyan készítsünk kezdő szakácsok, krumpliból krumplipürét?

Íme a elkészült burgonyapüré, vagy másképpen nevezve, krumplipüré.

Íme a elkészült burgonyapüré, vagy másképpen nevezve, krumplipüré.

Hozzávalók:

Hírdetés

  • 1,5 kg krumpli
  • Víz
  • 1 teáskanálnyi só
  • 4 evőkanál tejföl
  • 2 evőkanál sertészsír

A 1,5 kg krumplit meghámozzunk krumplihámozóval. Ha maradt a krumplikon csíra és krumplihéj maradvány, azt hegyes késsel kikanyarítunk belőle egy kicsit. Csak ne vastag legyen, erre ügyeljünk.

A meghámozott krumplikat gondosan megmossuk. A krumplikat hasábokra vagdaljuk.

A meghámozott krumplikat gondosan megmossuk. A krumplikat hasábokra vagdaljuk.

A meghámozott krumplikat egy nagyobb műanyag edénybe belerakjuk, majd csap alatt bő vízben átmossuk. Éles késsel felaprítjuk keskeny hasábbokra a krumplikat egy fazékba.

A krumplik hamarosan felaprítjuk mindet. Pár darab burgonya van hátra.

A krumplik hamarosan felaprítjuk mindet. Pár darab burgonya van hátra.

 

 

 

 

 

 

Öntünk rá annyi hideg vizet a krumplikra, hogy a krumpli halom tetejét ellepje.

 

Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje.

Öntsünk annyi vizet, hogy ellepje.

A főzőnkön gyújtsuk meg a gázt, kezdjük puhára megfőzni. Tegyünk még egy teáskanálnyi sót hozzá.

Győződjünk meg arról, hogy a krumplik megfőttek. Majd zárjuk el a gázt alatta. Vegyük le és hagyjuk egy kicsit hűlni. Öntsük le róla a főzővizet alóla.

Győződjünk meg arról, hogy a krumplik megfőttek. Majd zárjuk el a gázt alatta. Vegyük le és hagyjuk egy kicsit hűlni. Öntsük le róla a főzővizet alóla.

 

 

 

 

 

 

Mikor úgy lássuk, hogy megfőhetett, villával nézzük meg, könnyedén szalad bele a villa hegye. Ha igen, vegyük le a gázról óvatosan és öntsük le a forró vizet róla egy külön kis edénybe. Ez azért szükséges, ha száraznak találjuk a krumplipürét, így tudjuk még krémesebbre készíteni.

A főtt krumplihoz jöhet a tejföl és a sertészsír.

A főtt krumplihoz jöhet a tejföl és a sertészsír.

 

 

 

 

 

 

A megfőtt krumplikra négy evőkanál tejfölt és két evőkanál sertészsírt rakunk a tetejére és az egészet szép lassan krumplitörővel jól eldolgozzuk, krémessé törjük.

Az ép előtte elkészült fasírtok mellé halmozzunk a krumplipüréből, majd mind a kettővel együtt tálaljuk.

Jó étvágyat hozzá! 🙂

Mentés

Mentés

Mentés

Hírdetés

Mentés

Hírdetés

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük