Régi magyar ételek receptjei közül egy egyszerűen elkészíthető tojásos receptet mutatunk meg. Népszerű és laktatos önmagában és spenót főzelék és számos főzelék ételek mellet. Egyszerű és gyors vacsora, vagy reggelire és tízóraira. Így-e magyaros ételek külföldieknek teával is ajánlható. A videó receptünk bemutassa, hogyan kell elkészíteni.
Sütés folyamata. Elegendő étolaj alatt süssük meg a étolajban a bundás kenyeret párosával.
Hozzávalók:
- 6 darab tojás
- só
- Napraforgó étolaj
- 10 – 15 darab szeletelt kenyér
Neki készülődés
Lássunk hozzá az elkészítéshez. A szükséges hozzávalókat készítsük elő, olajat,sót, egy kilós kenyeret. Ha a kenyerünk nincsen szeletelve, szeljük fel egy centis vastagságúakra. Túl nagy, hosszúnak találjuk a kenyérszeleteket, vágjuk ketté, felezzük meg.
Tojások elkészítése a kenyér mártogatáshoz
Készítsük el a tojásokat, mossuk meg folyóvízben. Papírtörlővel törölgessük meg egy kicsit. Üssük fel egyenként egy külön tálkába, majd a egy tojásonként a véglegesen hozzáöntjük a többihez. Tegyünk a tojásokhoz sót, keverjük el villával. Majd gyors mozdulatokkal fel és le, verjük enyhén habosra.
Nézd meg a videó receptet. Videó hossza 10:18 másodperc
A megmosott tojásokat feltörjük egyenként egy tálba.
Tojások felverése enyhén habosra.
Serpenyő elkészítése a sütéshez
Keressük elő a kedvenc serpenyőnket és öntsünk bele napraforgó étolajat. Annyit hogy a kenyérszeleteket, ha beletennénk ellepje. Gyújtsuk meg a gáztűzhelyünk legnagyobb gázégőjét, tegyük fel rá a serpenyőnket és forrósítsuk fel, amennyire csak tudjuk.
Gáztűzhely láng meggyújtása
Felkészülés a bundás kenyér sütésére
Vegyük takarékra a gázlángját. Tegyük a kenyérszeleteket egy tálcára és a kikevert tojásos tálat a tűzhely közelébe. Egy adagnyi kenyérszeletet, amennyi elfér a serpenyőbe és a tojásos tálba, mártogassuk jól bele a tojásmasszába. Az sem baj, ha percekig áll. Elegendően forró az étolaj, lassú megfontolt mozdulatokkal helyezzük bele a tojásos kenyereket.
Sütés folyamata. Elegendő étolaj alatt süssük meg a étolajban a bundás kenyeret párosával.
Addig még sültnek, készítsük elő a tálaláshoz az asztalt. Egy szélet tálcát béleljünk ki törlőpapírral és majd ebbe helyezzük a már kisült bundás kenyereket.
Nézzük meg a épp sülő kenyereket, süssük halvány pirosra mindkét oldalukat és tegyük a tálcára. Pörgessük meg egy kicsit sóval. Már is fogyaszthatjuk.
Jó étvágyat hozzá!