Tojás és tojásos leves készítése videóval

Hozzávalók a Tojásleveshez:

Hírdetés

  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 1/2 evőkanál liszt
  • 1 mokkáskanál köménymag
  • 1/2 evőkanál pirospaprika
  • Csokor zellerlevél
  • 2 babérlevél
  • 4 egész tojás
  • 1 mokkás kanálnyi mennyiségű 10%-os ételecet
Tojásos leves és tojás főzése

Tojásos leves és tojás főzése

Hozzávalók a Tojásos leveshez:

  • 1 db közepes vöröshagyma
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 1/2 evőkanál liszt
  • 1 mokkáskanál köménymag
  • 1/2 evőkanál pirospaprika
  • Víz
  • Csokor zellerlevél
  • 5 tojás

Két féle levest fogunk elkészíteni, az egyik  a Tojásos leves és a Tojás leves. A kettő között van némi különbség, az hogy a ecetet és babérlevelet teszünk bele. Persze az elkészítés módja sem. Később tervezzük a Tojásos lecsó elkészítését.

Térjünk rá a elkészítésre. Tisztítsuk meg a vöröshagymát a aprítsuk fel és az egyik lábosba és a másik lábosba helyezzünk aprított hagymát. A tojásokat üssük fel külön edénybe, az egyik lesz a tojás leves és a másiké a tojásos levessé.  A nagyobb lábas a videón is látszik a tojás levesé lesz, ez csak megtudjuk könnyebben különböztetni az egyiket a másiktól. Más értelme nincsen.

A tojás leveshez tegyünk egy evőkanál étolajat a vöröshagyma közé és a tűzhelyünk gázlángját gyújtsuk meg. Kislángon kezdjük üveges színűre megpuhítani. Mikor a vöröshagyma áttetsző lett vegyük le a tűzről és a adjunk hozzá lisztet és pirospaprikát. Kevergessük el egyenletesen és öntsük fel vízzel. Egy mokkáskanál őrölt köménymagot szórunk bele, kettő babérlevelet és egy megmosott csokor petrezselymet. 10 %-os ecetet adjunk hozzá. Mikor megfőtt a babérlevéllel  együtt kivesszük, ezt majd el ne felejtsük. Hagyjuk egyet forrni a tojás levest. Mikor felforrt, törekedjünk arra hogy a feltört tojások egészben maradjanak, óvatos kevergetés mellet 10 percig forraljuk.

Tojásos levesnél az étel készítési eljárás a következő:

A vöröshagymát úgyszintén dinszteljük áttetszőre étolajban, adagoljuk hozzá liszt mennyiséget és a őrölt pirospaprikát. Engedjünk bele vizet és keverjük el csomómentesen. Tegyük bele a őrölt köménymagot és a csokor zellerlevelet. Tegyük fel forrni, addig készítsük el a tojásokat.

A feltört tojásokat keverjük el egyenletesen, amibe már elkészítettük. A forrásban levő levesbe öntsük bele és forraljuk fel teljesen. Ezzel is elkészültünk.

Jó étvágyat hozzá!

Hírdetés

Mentés

Hírdetés

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük