Ha gyorsan elkészíthető ételek és olcsó receptek közül tojásos ételek kategóriába sorolható a tojásos leves.
És még:

• egyszerű ételek, könnyen elkészíthető ételek, tojásételek, gyors egytálételek
  Nincs elég időnk főzőcskézni, gyorsan elkészíthető.

Hozzávalók:

• 4 evőkanál olaj
• 4 púpos evőkanál liszt
• 8 db tojás
• 2 fej vöröshagyma
• 2 teáskanál köménymag
• 1 babérlevél
• 1 kis kanál ecet (ízlés szerint)
• 3 teáskanál fűszerpaprika
• víz
• só

Elkészült a tojásos leves.

Kezdjünk bele az elkészítéshez.  A vöröshagymát megtisztítjuk és felaprítjuk, amennyire csak tudjuk. Tegyünk egy nagyobb lábosba 4 evőkanál olajat és 2 teáskanál köménymagot melegítsük fel, majd 4 púpos evőkanál lisztet keverjünk el. Addig keverjük, míg sötét barna nem lesz. Öntsünk a lábosba 4 liter vizet és dobjuk bele a 1 babérlevelet, 1 kis kanál ecetet adjunk. A felaprított vöröshagymát belekotorjuk és megsózzuk. Adjuk ehhez még a 3 teáskanál fűszerpaprikát. Keverjük el alaposan és rakjuk fel a tűzhelyre, forraljuk fel. Míg fel nem forrt, üssük fel külön tálba a tojásokat, óvatosan egy másik tál felet, ha hibás, vagy romlott lehet. Tojáshéját dobjuk a kukába. Mind ez megtörtént, jöhet a tojás villával enyhén habosra felkeverése. A felforrt leveshez lassan csurgatva és kevergessük közben.

Hagyjuk még egyet forrni és ezzel meg volnánk. Zárjuk el a főzőnket és tálalhatjuk is.

Jó étvágyat hozzá! 🙂