Hozzávalók:
1 kg liszt
1 l  tej
1/2  l szódavíz
10 dkg  cukor
3-4 db tojás
1 csipet só
10 dkg zsír vagy 1/5 dl étolaj

A tojást a cukorral habosra verjük. Bele engedjük a szódavizet, a lisztet és fokozatosan, adjuk hozzá a tejet.
És simára verjük az egész masszát. Kicsit piheni hagyjuk.
És kisütjük szép pirosra, olajjal vagy zsírral.
Sok palacsinta lesz belőle.

Ha elkészültek a palacsinták kenjük meg eperlekvárral.

Nagyon finom.