Aranygaluska-1-2

Hozzávalók:

Hírdetés

Ízes bukta tésztája

Tetejére:
20 dkg darált dió
15 dkg cukor.

A buktánál keményebb tésztát készítünk. ha megkelt, borítsuk ki az egészet deszkára és egész apró pogácsaszaggatóval,

aranygaluska_2
bezsírozott kuglóf formába helyezzük belőle egy sort és mindegyiket kenőtollal kenjük be vékonyan zsírral. Minden sor tésztát hintsünk meg bőven diós cukorral. Újból kelesztjük még egyszer akkorára, majd lassú tűznél süssük. Ha megsült, tálra borítjuk, vaníliás cukorral megszórjuk és melegen tálaljuk.

Vaníliamártást adunk hozzá. Ha nincs megfelelő nagyságú kuglófsütőnk, a megadott anyagot két kisebb formába  készítsük.

Aranygaluska 2.

Hozzávalók:

TÉSZTA:
60 dkg liszt

4 tojás
10 dkg margarin
5  dkg  cukor
2  zacskó vanilíás cukor
csipet só
1 citrom reszelt héja
1 csomag élesztő
1,5 dl tej

Az élesztőt felfuttatjuk a  langyos tejben, cukorral. 3 tojássárgáját kikeverjük, a margarinnal sóval citrom héjával és utána bele keverjük a felfuttatott élesztőt. Könnyű, galuska keménységű tésztát keverünk. Egy kis tejet tehetünk hozzá, ha a tésztát keménynek tapasztaljuk.

Jó kikeverjük fakanállal és langyos kelesztőtálba, félórát kelesztjük
TÖLTELÉK:

25 dkg darált dió, vagy mák

5 dkg porcukor bele citrom héjja
15 dkg margarin

A margarint langyosra melegítünk, és egy evőkanállal szaggassuk a megkelt tésztát. Úgy, hogy langyos margarinos kalács  tésztát a dió, vagy mákba hempergessük több rétegűre, és a tepsibe tesszük. Ezt még egy kicsit meleg helyen pihentessük.
CUKROS HAB:

4 tojásfehérje
20 dkg cukor

Hírdetés

A tojásfehérjét felverjük cukorral, tojás habot rá tesszük a tésztára és megsütjük
Nagyon finom sütemény lesz.

Hírdetés

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük