Hozzávalók:
1 kg zöldbab ( vaj bab, ez lehet előre megfőzött konzerv is )
50 dl Finomfűves saláta ecethez
Ha nyers zöldbabunk van, akkor a megmosott és kicsumázzuk és feldaraboljuk és megfőzzük sós vízbe. Lehűtjük, majd salátástálra rakva, hűtőből kivett Finomfűves dresszinggel meglocsoljuk.
Zöld paprikasaláta
Hozzávalók 4 személyre:
60 dkg zöldpaprika
3 e.k. salátaecet
1,5 l forró sós víz ( ez csak akkor kell ha a paprika nem zsenge)
1,5 kk só
Tisztítjuk meg a szennyeződéstől és csumázzuk ki, majd uborkagyalun karikázzuk fel. Ha szükséges forró sós vízben öntjük le és hideg vízben hűtjük le, jól kinyomkodjuk. Zsenge paprikánál a helyezett az, sózzuk meg és keverjük el, és hagyjuk állni.
Állás után óvatosan nyomkodjuk ki, majd só nélküli saláta ecetet adunk hozzá.
Saláta ecet olaj öntetek – Finomfűves öntet
Hozzávalók:
60 – 80 dkg -onként ( ha többet készítünk, akkor duplázzuk )
2 dl víz
3 ek. 10 % ecet
1 ek olaj
1,5 kristály cukor
1 kk Só
Összekeverjük és sózzuk cukrozzuk.
Finomfűves öntet
Hozzávalók:
10 dkg kovászos, ecetes uborka
1 közepes vöröshagyma
1 petrezselyemzöld
1 metélőhagyma
10% borecet
1 db tárkonylevél
10 db kapribogyó
1 ek. étolaj olaj vagy olivia olaj
só
őrölt bors
2 dl víz
Egész apróra vágjuk a hagymákat és a petrezselyemzöldet és tárkonylevelet meg a kapribogyót. Ezután ízlés szerint olaj, só, bors, víz.
Krumplisaláta lilahagymával
Krumpli feldarabolása
Hozzávalók:
- 2 darab főtt krumpli
- 1 késhegynyi őrölt bors
- Lilahagyma saláta recept alapján készítsük el a öntetet
Keressünk egy fazekat és öntsünk bele annyi vizet, hogy ellepje majd a krumplikat. A vízbe szórjunk egy kevés konyhasót. Gyújtsunk alá a gáztűzhely lángját és tegyük fel a fazekat a tűzhelyre. Főzzük puhára a két darab krumplit főzővízben. Addig készítsük el a saláta öntetet.
A lilahagyma saláta recept szerint megpucoljuk és feldaraboljuk a lilahagymát. Hozzáadjuk a ecet mennyiséget, cukor mennyiséget és só mennyiséget. Keverjük el kevés vízzel. Beletehessük a hagymát az ecetes öntet.
A megfőtt krumplikat hámozzuk meg és aprítsuk fel apró darabkákra. Adjuk a krumplihoz a lilahagyma saláta öntettel együtt, keverjük el vele. Ezzel meg is volnánk.
Felhasználhassuk
Sültek és pörkölt félék, házi jellegű hentesárú, mint például házi kolbász, abált szalonna és füstölt szalonna mellé.
Sárgarépa saláta készítése
Sárgarépa salátához só és ecet, cukor adagolása
Hozzávalók:
- 2 darab sárgarépa
- Só
- Víz
Sárgarépa ecetes öntethez
- kevés só
- 1 teáskanálnyi mennyiségű cukor
- 1teáskanálnyi mennyiségű étel ecet
- Kevés víz
A sárgarépákat a főzőedénybe enyhén sós vízbe megfőzzük. Lereszeljük vagy felkarikázzuk a sárgarépákat.
Eztán elkészítjük a saláta öntetett
A salátának szánt edénybe beletesszük vagy beledarabolt répához kimérünk egy kevés cukrot és sót, és ecetet. Az egészet jó elkeverjük. A salátákat érdemes hűtőszekrénybe tárolni.
Kukoricasaláta recept
Hozzávalók:
- 25 dkg csemegekukorica
- ecet
- só
- cukor
A csemegekukoricát enyhén sós főzővízbe tesszük. Meggyújtsuk a gázt a edény alatt és addig főzzük kukoricánkat, míg úgy lássuk és kóstolásnál puhának érzünk. Zárjuk el a főzőt és öntsük ki egy tálkába. Ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk, ecetezzük a kukoricát.
Szílvás banános vegyes saláta recept
Hozzávalók:
- 1 darab banán
- pár szem érett szílva
- Fahéj
- Porcukor
- 1 darab citrom
A szílvákat megmossuk és magozzuk ki szílvákat. A banánt meghámozzuk és egy tálba felkarikázzuk. Szórjuk meg kevés fahéjjal és porcukorral. Locsoljuk meg egy kevés citromlevével, hogy mindenhol érje.
Őszibarack gyümölcssaláta recept
Hozzávalók:
- 4 darab őszibarack
- Kevés pár késhegynyi fahéj
- porcukor
- citromlé
A meg mosott őszibarackokat meghámozzuk, gerezdeket vágunk a tányérba, teljesen a magig. Megvagyunk a őszibarack gerezdek darabolásával, szórjuk meg kevéske fahéjjal, porcukorral, citromlével. Gondoljuk meglocsolhassuk egy kevés mézzel. Rakjuk be a hűtőbe, hogy még érlelődjön, levet engedjen még. Ezzel meg volnánk.
Tavaszi vegyes saláta
Hozzávalók
- 1 adag kukoricasaláta
- 1 adag répasaláta
- 1 adag uborkasaláta
A 1 adag kukoricasalátát és 1 adag répasalátát, 1 adag uborkasalátát összekeverjük. El is készültünk vele.