Hozzávalók:
3 – 4 pár főtt virsli
2 – 3 db vöröshagyma
1 adag  Salátaecet ( elkészítését lásd a   Öntetek Salátaecet )

A főtt virslinek a bőrét lehúzzuk és a vágódeszkán felkarikázzuk 2 – 3 mm vékonyra. A vöröshagymát megpucoljuk és felaprítjuk apróra és a virslit is  tálba helyezve  salátaecettel locsoljuk meg.

Hűtőbe fogyasztásig 1 óráig érleljük és tároljuk.

Cékla saláta

Hozzávalók:
2 adag  Saláta ecet öntet
1 kg  cékla  ( vagy konzerv )
1 m.k. kömény
1 m.k. torma

A céklát mossuk meg és tegyük bő vízbe, de ne daraboljuk fel. Hogy ha megfőtt hideg vízzel hűtjük le és hámozzuk meg.
Daraboljuk fel szeletekre és öntjük rá a lehűtött saláta ecetet. Aki akarja mokkáskanálnyi köményt és reszelt tormával ízesítheti.