Hozzávalók:

1 kg fejeskáposzta
400 g üveges vagy dobozos paradicsompüré
1 db kicsi vöröshagyma
cukor
só

Rántásnak:
4 e.k. liszt
Ha étolajunk van: 1/2 dl
Ha zsír : 1 e.k.

A káposztát legyaluljuk és fazékba enyhe sós vízbe, annyi vízbe, hogy ellepje feltesszük főni. Felaprított vöröshagymát szórunk bele. Közben egy kis fazékba meg rántást készítünk. Amikor a káposzta megfőtt hozzáadjuk a paradicsom pürét és cukorral ízesítjük. A rántást egy kevés vízzel felhígítjuk és bele öntjük a paradicsomos káposztánkhoz és felforraljuk. Ha sűrűnek találjuk, akkor egy kevés vizet öntünk alá.

Fasírttal, sültkolbásszal, sült krinolinnal, sült csirkével, valamelyikével kiváló laktatós étel.

Zöldbab főzelék

Hozzávalók:

1 kg zöldbab vagy zöldbab konzerv
1 e.k apróra vagdalt kapor
só
víz

Rántásnak:
4 e.k. liszt
Ha étolajunk van: 1/2 dl
Ha zsír : 1 e.k.
2 e.k. tejföl
kevés víz

A megmossuk és feldaraboljuk és a kaprot annyi sós vízbe feltesszük főni, hogy ellepje.
Hogy ha megfőtt, az elkészített rántást hozzáadjuk és felforraljuk.
A konzervnél hasonlóan járunk el csak legyünk óvatosak a sózással.