Halászlé

Hozzávalók 8 személyre:

Hírdetés

   1 kg apró hal
8 pontyszelet
30 dkg ikra
1-1 paprika és paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 evőkanál pirospaprika
1 hegyes erős paprika

Az apró halat megtisztítjuk, földaraboljuk és a fölaprított vöröshagymával, a paradicsommal és a kétféle paprikával együtt a bográcsba tesszük. Fölöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi, megsózzuk és lassú tűzön addig főzzük, míg a hal hús teljesen szétmállik.

Hírdetés

Ekkor átpasszírozzuk, hozzáadunk másfél liter vizet és a tűzre visszatesszük. Ha felforrt, beleszórjuk a pirospaprikát, belerakjuk a besózott halszeleteket, az ikrát és lassú tűzön egy jó negyed óra alatt puhára főzzük, közben egyszer egyszer megrázogatjuk a bográcsot. Aki szereti, még egy kevés csípős paprikával “tüzesítheti”.

Hírdetés


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük