Dödölle 1.

Hozzávalók 4 személyre:

Hírdetés

 1 kg burgonya
40 dkg liszt

1 db kisebb vöröshagyma
1 e.k. sertészsír ( de ha van még finomabb libazsírral)
         

dodolle

A meghámozott burgonyát negyedekbe vágva, sós vízbe felteszünk főni, annyi vízzel, hogy ellepje.

Ha megfőtt akkor krumplitörővel össze törjük és kicsit hagyjuk hűlni.

Sózzuk meg az ízlésünknek megfelelően. Majd eztán keverés közben szórjuk bele a lisztet, hogy galuska tésztánál sűrűbb keményebb tésztát kapjunk.

Hírdetés

Addig hagyjuk állni míg a vöröshagymát megdinszteljük a zsiradékba. Vegyünk elő egy olyan tepsit amibe bele fog férni és kenjük ki a dinsztelt hagyma zsiradékával. Zsíros evőkanállal szaggassunk kicsi darabokat a tésztából és végül tegyük rá a dinsztelt vöröshagymát a tetejére. Forró sütőbe megsütni és kész.

Hírdetés


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük