Brassói aprópecsenye-1

Hozzávalók:

Hírdetés

    1 kg malac hátsó comb vagy sertésszűzpecsenye
1 nagy fokhagyma
5 dkg mangalica füstölt szalonna
1 mk bors
1 ek zsír
70 dkg meghámozott és megfőzött újburgonya ( Pirított burgonya)

A szalonnát apró kockára vágjuk és a hús 1- 1,5 cm – esre és bele tesszük a lábosba és megpirítjuk gyors mozdulatok a fakanállal keverve ,úgy hogy a szalonna zsiradéka maradjon.

Hírdetés

brassoi_apropecsenye_1

Egy másik edénybe forrósítjuk fel a zsír, majd a megfőtt krumplit hasábokra vágva pirítsuk meg. Majd a melegített tálra helyezve a hús is meg a pirított krumplit sózzuk és borsozzuk, de ne felejtkezünk el a fokhagymáról sem.

Hírdetés


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük