Babgulyás 1

Hozzávalók :
80 dkg marhalábszár,
4 evőkanál olaj vagy sertés zsír,
1/2 nagy fej vöröshagyma,
1-1 paradicsom és paprika,
1 sárgarépa
1 petrezselyem,
1 petrezselyem zöld,
2 evőkanál pirospaprika,
60 dkg szárazbab,
50 dkg burgonya,
2-3 gerezd fokhagyma,
szemesbors,
2-3 babérlevél,
ízlés szerint só

Hírdetés

Hírdetés

babgulyas_1

Fölaprított üvegesre pirítjuk zsírral vagy olajjal a vöröshagymát. Beletesszük a kockára vágott húst, piros paprikával megszórjuk, elkeverjük, úgy hogy a húst a paprika mindenhol érje, kevés vízzel fölöntjük. Hozzáadjuk a összetört  fokhagymát, babér levéllel és sóval ízesítve, lassú tűzőn a húst félpuhára főzzük. Az előzőleg beáztatott babot beletesszük, a kockára vágott zöldséget és annyi vizet adunk hozzá, hogy bőven ellepje. Amikor a hús megpuhult, beledobjuk a felkockázott burgonyát és lassan rotyogtatva készre főzzük.

 

Hírdetés


Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük